makis de causa una receta de comida

Makis de causa

Makis de causa es el nombre que se le da a las porciones de papa rellena enrolladas y cortadas al estilo de makis japones, es una comida que se usa como entrada en la comida peruana, también se consigue en puestos ambulantes y se venden de manera independiente

se dice que la causa se remonta a los años de san martin donde se vendía el plato para apoyar a la causa en lima la capital de perú, pero los verdaderos expertos según los habitantes de perú son los de la provincia de trujillo.

Su preparación es muy sencilla, vamos a empezar a preparar este exquisito platillo originario de perú

Ingredientes del Makis de causa

  • 6 papas amarillas sancochadas.
  • 1/4 tz. crema de ají amarillo. (si no sabes como hacerlo aquí está la receta de crema de ají amarillo)
  • 3 1/2 limones.
  • 1 cda. aceite vegetal.
  • 2 tzs. pollo sancochado, desmenuzado.
  • 1/4 tz. zanahoria sancochada, en cubos pequeños.
  • 1/2 tz. mayonesa.
  • 1 palta punta o aguacate en láminas.
  • 2 huevos sancochados, rallados.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación del Makis de causa

  1. Pela las papas y conviértelas en puré
  2. Mezclar con la crema de ají, el zumo de los limones y el aceite hasta formar una masa, agregar sal al gusto.
  3. Divídelo a la mitad sobre un papel film o transparente plástico.
  4. forma unos rectángulos de aproximadamente 15 cm con las partes divididas y reserva
  5. en un bol mezcla la zanahoria y la mayonesa y sazone con sal
  6. esparsa la mezcla sobre los rectángulos de papa y agregue encima la palta o aguacate y si gusta algo mas de sumo de limón.
  7. Enrolla y agrega encima un poco de mayonesa
  8. agrega el huevo rallado encima de la mayonesa y corta en trozos de 2 o 3 cm

Lista el Makis de causa!

makis de causa una receta de comida 2

Servir en un plato como se ve en la foto por porciones o makis

Espero que les haya quedado excelente ese plato y si quieren compartir pueden hacerlo, también pueden dejar sus comentarios para agregar o quitar algo de la receta de makis de causa.

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