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Lasaña de hígado y champiñón

La Lasaña de hígado y champiñón es uno de los platos que podemos preparar con hígado, le gustará mucho a los pequeños de la casa porque vendrá preparada con lasaña y salsa bechamel así que podemos darle mucha nutrición con este plato.

La Lasaña de hígado y champiñón es un plato un poco complejo de preparar si no tienes práctica en la cocina, pero afortunadamente estas aquí y nosotros te guiaremos.

sin más tiempo que perder aprendamos cómo preparar Lasaña de hígado y champiñón.

Ingredientes de La Lasaña de hígado y champiñón

  • 6 placas de lasaña
  • 300 gr. de higaditos de pollo
  • 1 cebolla
  • 100 gr. de champiñones
  • aceite de oliva
  • Queso parmesano rallado
  • 50 gr. de harina
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • sal, pimienta negra, nuez moscada.

Preparación de La Lasaña de hígado y champiñón

  1. Cocinar las placas de pasta en agua hirviendo y sal y luego reservarlas aparte.
  2. Calentar la leche para preparar la salsa bechamel
  3. Derretir la mantequilla en una cazuela y añadir la harina
  4. revolver hasta conseguir una pasta e ir agregando la leche caliente poco a poco mientras se sigue removiendo.
  5. Cocinar a fuego lento mientras se sigue removiendo hasta que quede una salsa fina.
  6. agregar sal, pimienta y nuez al gusto para culminar la salsa bechamel.
  7. Sofreír la cebolla picada en un sartén con aceite de oliva
  8. Luego agregar los champiñones lavados y picados y revolver
  9. incorporar los higaditos limpios y troceados
  10. sigue cocinando hasta que los higaditos estén cocinados y se haya evaporado el líquido
  11. Coloca dos placas de pasta en la base de una bandeja de horno
  12. Ahora extiende sobre la pasta la mitad del relleno reservado
  13. Tapa con otras dos placas de pasta y extiende sobre las mismas el relleno restante
  14. Cubre con las dos últimas placas y vierte por encima la salsa bechamel.
  15. cubre con queso parmesano rallado y gratina en el horno hasta que la superficie de la lasaña quede bien dorada.

Lista La Lasaña de hígado y champiñón!

Servir en porciones a gusto

lasaña de higado y champiñones

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